​Tout le monde me demande cette recette de pâtes crémeuses au poulet – et je comprends pourquoi !

Bonjour, chers amateurs de cuisine !

Vous connaissez ces soirées où la faim se fait sentir mais où le temps passé en cuisine est compté ? J'ai alors une recette à essayer absolument ! Ces pâtes crémeuses avec de tendres émincés de poulet dans une délicieuse sauce au parmesan sont devenues l'une de mes favorites pour les journées bien remplies.

Le meilleur dans ce plat, c'est qu'il est incroyablement facile à préparer et qu'il a le goût d'un plat qui aurait nécessité beaucoup de temps passé en cuisine. Des pâtes bien fondantes, des morceaux de poulet tendre et une sauce à la crème riche s'associent tout simplement à la perfection.

C'est un véritable plat réconfortant (comfort food) qui rassemble toute la famille. Et croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à cette sauce, vous aurez envie de la refaire encore et encore !

C'est parti, allons en cuisine !

Ingrédients

Voici tout ce dont vous avez besoin pour réaliser ces délicieuses pâtes crémeuses au poulet :

Pour le poulet :

 * 400 g de filets de blancs de poulet

 * Du sel selon votre goût

 * Du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût

Pour les pâtes :

 * 250 g de pâtes de votre choix

Pour la sauce crémeuse :

 * 200 ml de crème entière ou crème à cuisiner

 * 50 g de parmesan fraîchement râpé

 * 1 oignon

 * 2 gousses d'ail

 * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 * 100 ml de bouillon de poulet

Préparation

Cette recette ne nécessite ni compétences culinaires avancées ni de longues heures en cuisine. Suivez simplement les étapes simples ci-dessous pour obtenir un plat de pâtes délicieux et riche en saveurs.

 * Portez une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition.

 * Faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

 * Égouttez-les rapidement avant de les laisser s'égoutter complètement.

 * Coupez les blancs de poulet en lanières.

 * Assaisonnez les lanières de poulet avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

 * Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.

 * Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

 * Faites revenir les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez-les de côté.

 * Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides.

 * Versez la crème et le bouillon de poulet.

 * Laissez mijoter la sauce à feu doux à moyen pendant quelques minutes.

 * Incorporez le parmesan râpé et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce devienne onctueuse.

 * Remettez les lanières de poulet dans la poêle et enrobez-les bien de sauce.

 * Ajoutez les pâtes cuites et mélangez le tout soigneusement.

 * Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter une petite louche d'eau de cuisson des pâtes réservée pour l'ajuster.