grande casserole et couvrez-les d’eau. Ajouter le vinaigre de cidre et laisser reposer pendant 30 minutes. Ensuite, portez à ébullition douce et ajoutez le romarin. Cuisson de 8 à 12 heures (si vous utilisez une mijoteuse, vous pouvez prolonger le temps jusqu’à 24 heures pour une extraction maximale). Filtrer le bouillon, retirer les os et laisser refroidir. Vous verrez une couche gélatineuse se former à la surface : c’est du collagène pur. Conserver dans des bocaux en verre au réfrigérateur.
Recette 2 : Huile de romarin infusée
Ingrédients :
* 1 tasse d’huile d’olive extra vierge ou d’huile de coco
* Graisses et huiles de
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