Dans un petit bol, mélangez énergiquement le miso blanc, l’huile de sésame, le jus de citron vert et l’ail écrasé. Ajoutez progressivement un filet d’eau tiède jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et homogène.
Assembler le bol : Dans une assiette creuse ou un bol de présentation, disposez le quinoa en guise de base.
Ajouter les garnitures : Répartissez harmonieusement par-dessus les pois chiches, la carotte râpée, les tranches d’avocat et les feuilles vertes en les séparant bien.
La touche finale : Nappez le tout avec la sauce crémeux au miso juste avant de déguster pour un maximum de saveurs et de bienfaits pour
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