en une seule couche, en chevauchant légèrement les tranches. Laissez une bande vide d’environ 1,2 cm sur le bord supérieur de la tortilla.
* Saupoudrez le cheddar râpé par-dessus le jambon. Pressez doucement avec la paume de la main pour que le fromage adhère bien au jambon et ne s’échappe pas lors du roulage.
Étape 4 : Roulage, emballage et réfrigération
* En partant du bord le plus proche de vous, rabattez le bas de la tortilla sur la garniture.
* Roulez délicatement la tortilla vers l’avant en serrant bien au fur et à mesure sur toute la longueur pour former un boudin compact.
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