facultatif. Cependant, il apporte plus de richesse et de saveur ; vous pouvez donc ajuster l’assaisonnement avec un peu plus de noix de muscade et de poivre.
Stockage
Dans le réfrigérateur : Laissez la soupe refroidir rapidement et conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur à une température maximale de 5 °C. Il est préférable de la consommer dans les 2 à 3 jours.
Genopvarmning: Faites chauffer la soupe à feu doux à moyen en remuant constamment. Évitez de la faire bouillir à gros bouillons, d’autant plus qu’elle contient de la crème et du jaune d’œuf.
Peut-on congeler cette soupe ? C’est possible,
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