Le zinc participe à différents processus biologiques liés à la réponse immunitaire et à la protection des cellules. Des recherches s’intéressent à ses relations avec certaines maladies inflammatoires. Mais cela ne signifie pas qu’une prise quotidienne de zinc constitue un traitement efficace contre l’arthrite.
À ce jour, les preuves cliniques ne permettent pas d’affirmer qu’un complément de zinc soulage systématiquement les douleurs articulaires. Il est surtout important d’éviter les apports insuffisants.
Les meilleures sources alimentaires de zinc
Le zinc est présent dans :
* Les fruits de mer
* La viande
* Les œufs
* Les produits laitiers
* Les graines de courge
* Les légumineuses
* Les
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