Adieu les gâteaux industriels ! La recette secrète du gâteau de ma grand-mère 😋🍰

la crème :
    4 dl de lait
    5 cuillères à soupe de farine de blé fine
    250 g de sucre glace
    200 g de margarine ou de beurre

    Zeste râpé d’1 citron
    Jus d’1 citron
    👩‍🍳 Préparation :

    Les couches de cacao :

    Pétrissez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte.
    Étalez la pâte en deux fines couches.
    Faites-les cuire sur le dos d’une plaque de cuisson légèrement huilée ou farinée (environ 30×40 cm) dans un four préchauffé à 180 °C. Elles cuisent très rapidement, alors surveillez bien. Laissez les couches refroidir complètement.

    La génoise légère :

    Montez les blancs d’œufs en neige ferme.