Apparemment, les gens ne savent toujours pas de quoi est fait le paprika.

bêta-carotène) – contribue à la santé des yeux et au bon fonctionnement du système immunitaire.

 * Vitamine E – un puissant antioxydant.

 * Vitamine B6 – importante pour la santé du cerveau et le métabolisme énergétique.

 * Fer – notamment dans le paprika doux, qui en contient une quantité surprenante.

 * Capsaïcine (présente dans le paprika fort) – associée à des effets analgésiques, à une stimulation du métabolisme et à des propriétés anti-inflammatoires.

Une cuillère à soupe de paprika couvre environ 20 % de vos besoins quotidiens en vitamine A. Pas mal pour un simple ingrédient à saupoudrer sur des œufs mimosa !

Cela dit, il faudrait consommer une grande quantité