Cabillaud au Four à la Moutarde & Crème Citronnée 🐟🍋

Cabillaud au Four à la Moutarde & Crème Citronnée 🐟🍋

🛒 Ingrédients

🐟 4 pavés de cabillaud (environ 150 g chacun)

🥛 15 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide)

🥄 2 c. à soupe de moutarde (à l’ancienne ou douce)

🍋 Zestes et jus d’½ citron

🌿 Quelques branches de thym frais

🧄 1 gousse d’ail (optionnel)

🧈 20 g de beurre

🫒 1 filet d’huile d’olive

🧂 Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation 

Préchauffer le four

Préchauffez à 190 °C.

Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le jus et les zestes de citron, l’ail écrasé (si utilisé), sel et poivre.

Ajoutez quelques feuilles de thym ciselées.

Préparer