Cabillaud au Four à la Moutarde & Crème Citronnée 🐟🍋

le poisson

Séchez les pavés de cabillaud avec du papier absorbant.

Salez et poivrez légèrement.

Placez-les dans un plat beurré ou huilé.

Napper et cuire

Nappez généreusement les pavés avec la crème moutardée.

Déposez des brins de thym sur le dessus.

Ajoutez quelques noix de beurre.

Enfournez 15 à 18 minutes selon l’épaisseur des pavés.

Le poisson doit être nacré et se détacher facilement à la fourchette.

Servir

Servez immédiatement avec le jus de cuisson.

Accompagnez de riz, de pommes de terre vapeur ou de légumes verts.