Le gâteau au yaourt et au citron, le genre de douceur maison qu’on aime préparer encore et encore 🍋❤️ Ultra moelleux, parfumé et tout simple à réaliser, avec ce petit goût de citron qui fait toute la différence ! 😋🥰

le refroidissement 🧊

À la sortie du four, laissez reposer le gâteau pendant 5 à 10 minutes dans son moule avant de le démouler délicatement sur une grille.

Laissez-le refroidir complètement avant d’éventuellement le napper de glaçage.

🌟 Le glaçage au citron (facultatif mais irrésistible)

Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage :

 * Dans un petit bol, mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et nappante (ajoutez un tout petit peu de jus ou de sucre si nécessaire pour ajuster la consistance).

 * Nappez le gâteau refroidi en laissant le glaçage couler légèrement sur les côtés.

 *