Cuisses de Poulet Rôties et Pommes de Terre au Four : Le Plaisir Réconfortant par Excellence

soupe d’huile d’olive (pour les légumes)

   * Une pincée de sel et de poivre

   * Un filet de bouillon ou d’eau (environ 10-15 cl) pour garder le moelleux pendant la cuisson au four.

Préparation Étape par Étape

 * Préparation et marinade du poulet :

   Commencez par nettoyer et sécher soigneusement les morceaux de poulet. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Enrobez généreusement chaque morceau de poulet avec cette marinade en la faisant bien pénétrer.

 * Saisir le poulet à la poêle :

   Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à