Ma grand-mère préparait toujours ce gâteau aux pommes – il est si moelleux qu’il fond presque dans la bouche ! Il me rappelle de nombreux souvenirs d’enfance.

ambiante pour faciliter le mélange de la pâte.

    Ajouter les ingrédients secs

Mélangez la farine de blé, la levure chimique et le sel dans un bol séparé.

Incorporez les ingrédients secs au mélange d’œufs petit à petit, en remuant délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

Ajoutez ensuite les tranches de pommes et retournez-les délicatement afin qu’elles soient recouvertes par la pâte.

La petite astuce : La grande quantité de pommes par rapport à la pâte confère au gâteau sa texture juteuse caractéristique.

    Cuire le gâteau

Beurrez légèrement un moule rond d’environ 22 cm de diamètre. Étalez