Morceaux de poulet croustillants avec une sauce crémeuse et épicée

jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Trempez les morceaux de poulet assaisonnés un à un dans la pâte à frire. Assurez-vous que chaque morceau soit entièrement enrobé. Laissez égoutter brièvement l’excédent de pâte, puis plongez immédiatement le poulet dans l’huile chaude.

Faites frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Surveillez attentivement la couleur de la panure pendant la cuisson. L’extérieur doit être bien doré et croustillant.

Si nécessaire, faites frire le poulet en plusieurs fois afin d’avoir suffisamment d’espace pour retourner facilement les morceaux et les retirer de l’huile.